Пажитник

LAT
Trigonella L.
152
0
0
1
0
Синонимы:
Греческое сено, шамбала, фенугрек, треуголка, козий трилистник, греческая сочевица, верблюжья трава, хельба, folliculigera, pocockiae
Класс:
Официнальная - включена в Государственный реестр лекарственных средств РФ

Пажитник − одно из самых полезных растений, применение которого насчитывает тысячелетия. В странах Ближнего Востока траву называют «хельба» и считают препаратом, обеспечивающим здоровье нации. Популярное во всём мире лекарственное средство обладает целебными свойствами, схожими с рыбьим жиром.

  • Характеристика
  • Лечебные свойства
  • Применение
  • Противопоказания
  • Отзывы

Описание растения

Однолетняя трава внешне напоминает клевер.

Препараты из семян пажитника оказывают мочегонное, сосудорасширяющее, противоотечное действия
Препараты из семян пажитника оказывают мочегонное, сосудорасширяющее, противоотечное действия

Стебель разветвлённый, прямостоячий, высотой до 70 см.

Листья сложные, очередные, округлой формы, с тремя прилистниками.

1−2 цветка расположены в верхних пазухах листьев.

Венчик бледно-желтый, состоит из пяти неодинаковых лепестков.

Плод − изогнутый, слегка опушенный боб длиной от 6 см. Острый носик похож на клюв.

Твёрдые семена горчичного цвета схожи с горохом. Форма − прямоугольная, треугольная или ромбовидная.

Цветение, сбор

Из 130 видов растения большинство особей цветёт в июне. Вегетационный период составляет 65 − 90 дней. Плоды созревают в июле − августе. Урожай собирают после готовности 2/3 бобов, которые хорошо высушивают и обмолачивают. Опоздание приводит к осыпанию семян. Верхнюю часть стеблей срывают в конце цветения, высушивают и измельчают в порошок.

Внешне цветки пажитника очень напоминают клевер
Внешне цветки пажитника очень напоминают клевер

Распространение

Родина пажитника − Средиземноморье.

В диком виде растёт в Турции, Японии, Иране, Египте, Эфиопии. Широко распространён в Китае, Сирии, Ираке, Пакистане. Культивируется в России, Украине, Киргизии. Встречается среди кустарников, в полях, на лесных полянах, пустырях, возле дорог.

Химический состав

Высокобелковый продукт содержит огромное количество микроэлементов, витаминов, биофлавоноидов, фитостеролов. В семенах находится 6% жирного масла, в состав которого входят алкалоиды, стероидные сапонины, линоленовая (21,8%), линолевая (37,6%) кислота. Основные действующие вещества − липиды (7%).

В 100 г семян содержится:

  • Белки − 24 г;
  • Углеводы − 34 г;
  • Жиры − 6,5 г;
  • Пищевые волокна −25 г;
  • Слизь − 30%;
  • Эфирное масло − 0,3%.

Витамины:

  • В1, тиамин−21,5 %;
  • В2, рибофлавин − 20,3%;
  • В6, пиридоксин − 30%;
  • В9 − 14,3%;
  • С − 5%.

В пажитнике содержатся витамины, микроэлементы и ценные целебные компоненты
В пажитнике содержатся витамины, микроэлементы и ценные целебные компоненты

Микроэлементы:

  • Медь − 111%;
  • Калий − 30,8%;
  • Фосфор − 37%;
  • Магний − 47,8%;

  • Кальций − 17,6%;
  • Железо − 186,3%;
  • Селен − 11,5%;
  • Цинк − 20,8.

Незаменимые аминокислоты (мг/100г):

  • Аргинин − 2,5;
  • Лизин − 1,7;
  • Лейцин − 1,8.

Интересные факты

  • Исследователи египетских папирусов нашли рецепты с семенами пажитника, датированные 1500 гг. до н.э.
  • В конце XIX — начале ХХ века в Америке был популярен «Эликсир Лидии Пинкхэм», в состав которого входили семена и трава фенугрека. Средство считалось величайшим медицинским открытием в лечении женских заболеваний.

    Бутылка из-под эликсира Лидии Пинкхам
    Бутылка из-под эликсира Лидии Пинкхам
  • Свойство пажитника накапливать азот используется для обогащения почвы и угнетения сорняков. Растение является хорошим сидератом − санитаром для очищения земли перед посадкой других культур.
  • В Индии уважительное и внимательное отношение к растению, которое ценили больше золота, выразили в названии «шамбала». Индусы считают, что пажитник хранит высшие тайны легендарной страны, обладает особой энергетикой, способной воскресить даже мёртвых.

Лечебные свойства

Целебная трава останавливает развитие диабета, успокаивает нервную систему, защищает сердце и суставы от патологий, повышает иммунитет. Наличие большой группы витаминов усиливает стрессоустойчивость, активирует регенеративные функции органов, уничтожает лишние жировые отложения.

Листья пажитника обладают седативным, иммуномодулирующим, гипогликемическим действием
Листья пажитника обладают седативным, иммуномодулирующим, гипогликемическим действием

Микроэлементы улучшают кроветворение, нормализуют метаболизм. Препараты с пажитником снижают уровень холестерина в крови, стабилизируют АД. Используются в терапии многих заболеваний, питают плазму крови, мозг, нервные клетки.

Пророщенные семена защищают клетки печени и крови, обладают противоопухолевым действием. Особенностью растения считается способность предупреждать развитие осложнений со стороны ЦНС, при сахарном диабете, заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства:

  • Антиоксидантное.
  • Иммуномодулирующее.
  • Гипогликемическое.
  • Анаболическое.

  • Седативное.
  • Противоопухолевое.
  • Гепатопротективное.
  • Противовоспалительное.

Ценные компоненты химического состава, влияющие на фармакологические свойства

Сапонины
  • Снижают склеротические изменения в кровеносных сосудах.
  • Повышают секрецию желез верхних дыхательных путей.
  • Регулируют водно-солевой обмен.
  • Оказывают адаптогенное, противоязвенное, стимулирующее действия.
Диосгенин
  • Предотвращает образование холестериновых бляшек.
  • Снижает спазмы, сжигает жиры.
  • Очищает кровь от вредных элементов.
  • Нормализует соотношение женских гормонов.
  • Антиоксидантные свойства восстанавливают клетки, предотвращают старение организма.
Фосфолипиды
  • Участвуют в образовании клеточных мембран, биосинтезе белка.
  • Влияют на работу мозга, ЦНС, печени, сердца. Ткани мозга и нервных волокон на 60 70% состоят из комплекса липидов.
  • Обеспечивают проведение нервных импульсов
Аминокислота изолейцин
  • Увеличивает энергию организма, повышает выносливость.
  • Поддерживает уровень глюкозы.
  • Способствует нормальному росту костей.
  • Является строительным материалом-основой для белков, предотвращает от разрушения при физических нагрузках.
  • Восстанавливает мышечную ткань после повреждений.
Селен
  • Главный антиоксидант, защищающий организм от действия свободных радикалов.
  • Усиливает иммунитет, предотвращает развитие рака.
  • Нормализует обмен веществ, улучшает кровообращение.
  • Облегчает симптомы сердечно-сосудистых заболеваний.
Благодаря стероидным сапонинам (до 2,2%) однолетник рассматривается в современной медицине как источник растительного сырья для производства кортикостероидов. Эффективные препараты избавляют от различных воспалительных процессов, заболеваний сосудов, помогают справиться с микробами и вирусами. Пажитник заменил исчезающие виды лекарственных растений, таких как якорца, диоскорея.

Показания к применению

Пажитник эффективен в лечении простуды и ОРЗ
Пажитник эффективен в лечении простуды и ОРЗ

Пажитник оказывает лечебное воздействие на все органы и системы организма. Эффективен при терапии нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Назначается врачами при заболеваниях, связанных с нарушениями функций печени, почек.

Общеукрепляющее средство восстанавливает иммунитет, успокаивает нервы. Как источник железа лечит анемию, тонизирует организм при изнуряющих болезнях (остеомиелит, туберкулез). Богатое селеном и магнием растение − важный антиоксидант, защищающий от онкологических заболеваний и старения.

Основные показания:

  • Простуда, бронхит, кашель.
  • Язва желудка и ДПК.
  • Аллергия.
  • Сахарный диабет.
  • Заболевания мочевыделительной системы.
  • Неврозы.

  • Потеря аппетита.
  • Мигрень.
  • Зубная боль.
  • Фурункулы, язвы, раны.
  • Половые расстройства.
  • Как общеукрепляющее средство при всех болезненных состояниях.

Листья и семена пажитника можно купить в аптеках или собрать самому
Листья и семена пажитника можно купить в аптеках или собрать самому

Список литературы

  1. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей.
  2. В. Карпухина. «Пажитник для всех мышц, включая миокард».
  3. В. Карпухина. «Пряность семи морей».
  4. О. Кунаева. «Сосуды и давление. Эффективное лечение лекарственными травами».
  5. Н. Замятина. Пряности знакомые и незнакомые. Наука и жизнь, №7 июль, 2016.
  6. И.Д. Кароманов. Забытое лекарственное растение…».
  7. Н.Н. Сафонов. «Атлас лекарственных растений».
  8. Н.А. Кузьмичева. «Фитохимический анализ семян пажитника сенного».
  9. «Все травы для иммунитета. Золотой сборник лекарственных трав», 2011, №1.

Лечебное применение

Популярную траву в древности хорошо знают в зарубежных странах. В отечественной научной медицине о перспективном лечебном растении забыли и использовали крайне редко. В народе «верблюжью траву» считают первым помощником при многих недугах: как укрепляющее средство при туберкулезе, упадке сил, импотенции.

Родиной пажитника считается Египет, здесь его еще называют хельбой или верблюжьей травой
Родиной пажитника считается Египет, здесь его еще называют хельбой или верблюжьей травой

Отвары и настои применяют в качестве отхаркивающего препарата при бронхитах и простудах.  Наружно порошок семян используется для лечения экзем и язв. После исследований, выявивших антиоксидантные, гипогликемические, нейропротективные и другие свойства, пажитник внесли в государственный реестр лечебных растений.

В фитотерапии применяют семена, проростки, порошок; реже − траву и листья. Настои применяют как спазмолитическое, жаропонижающее, противовоспалительное средство. Препараты из семян растения оказывают мочегонное, сосудорасширяющее, противоотечное действия.

Пажитник сенной и голубой используют при заболеваниях легких, авитаминозе, бесплодии, болезни Альцгеймера. В составе лечебной травы присутствует углевод стахиоза, обладающий иммуностимулирующим действием. Ценное вещество замедляет процесс образования продуктов гниения в кишечнике, тормозит рост холестерина.

Препараты пажитника относятся к противоопухолевым ингибиторам груди и простаты. Проростки пажитника снижают уровень сахара в крови, выводят слизь из органов дыхания при простуде, очищают кровь от токсинов, улучшают пищеварение. При наружном применении истолчённых и разваренных семян исчезают фурункулы, заживают раны и язвы. Экстракт семян увеличивают лактационную способность у женщин.

Сахарный диабет

Настой пажитника может снизить сахар в крови
Настой пажитника может снизить сахар в крови

 

Ярко выраженное гипогликемическое свойство пажитника направлено:

  • на снижение сахара в крови;
  • стимуляцию секреции инсулина;
  • восстановление клеток поджелудочной железы;
  • улучшение эластичности сосудов.

Растительное средство уменьшает в печени жировые отложения, нормализует давление, регулируют обмен веществ, обеспечивает стабильное состояние. Терапевтический эффект наступает после ежедневного приёма лечебного средства.

Рецепт

  1. Измельчить 2 чайные ложки семян.
  2. Замочить на ночь в холодной воде.
  3. Настой выпивать утром и перед сном.

Ожирение

Чай из Пажитника можно купить в магазинах здорового питания
Чай из Пажитника можно купить в магазинах здорового питания

Избыток подкожного и висцерального жира в организме является одной из главных причин развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Особенно трудно избавиться от внутреннего жира, защищающего внутренние органы.

Превышение 10 − 15% от общей массы тела приводит к нарушению всех функций организма: ожирению, атеросклерозу, образованию варикозных узлов, инфаркту миокарда, инсульту.

Препараты на основе пажитника ограничивают поступление жиров, ускоряют обмен веществ, сокращают избыточный вес за 6 недель.

Рецепт чая Шамбала

  1. 20 г семян пажитника замочить 1 литре холодной воды.
  2. Через 30 минут слить воду в отдельную кастрюлю.
  3. Семена высушить.
  4. Слегка обжарить на маленьком огне.
  5. В отставленный в сторону раствор поместить сырьё.
  6. Варить 5 минут.
  7. Настоять напиток 10 − 15 минут.
  8. Пить чай в течение дня.

Язва желудка и ДПК

При заболевании используют противовоспалительное, антибактериальное, спазмолитическое свойства пажитника. В состав природного иммуностимулятора входит комплекс витаминов, полезные микроэлементы, 30% слизи.

Отвар целебной травы:

  • заживляет слизистую оболочку;
  • улучшает моторику желудка;
  • снимает воспаление;
  • регулирует выработку соляной кислоты;
  • оказывает обезболивающее действие.

Рецепт

  1. 15 г семян пажитника залить стаканом кипятка.
  2. Плотно закрыть крышкой.
  3. Настоять 20 минут, периодически встряхивая.
  4. После появления слизи напиток можно применять.
  5. Средство выпивают в течение дня.

Кожные заболевания

Семена пажитника измельчают и заваривают
Семена пажитника измельчают и заваривают

Используют для заживления ран и язв, лечения фурункулов, снятия воспалений и обезболивания:

Рецепт

  1. Измельчить 5 столовых ложек семян.
  2. Залить 250 мл воды.
  3. Проварить 10 минут.
  4. Тёплую смесь положить на марлевую салфетку.
  5. Приложить к больному месту.
  6. Процедуру повторять несколько раз в день.

Лечебным средством являются проростки растения, которые очищают кровь, оказывают дезинфицирующее действие на почки и печень. Большое количество белков, углеводов, витаминов и минералов благотворно влияют на функции мужского организма, восстанавливают иммунитет, помогают в лечении анемии. Проростки употребляют в сыром виде. Спиртовые экстракты семян обладают ярко выраженным антигрибковым действием.

Немедицинское применение

Проростки семян используют в кулинарии, например, их можно добавлять в салаты
Проростки семян используют в кулинарии, например, их можно добавлять в салаты

Пажитник − популярная специя, которую используют при посоле огурцов и помидоров, добавляют в супы, салаты, соусы. Семена измельчают в порошок и смешивают с мукой для придания аромата выпечке. Фенугрек входит как обязательный компонент в сложные смеси пряностей. Известная приправа карри на 20% состоит из пажитника.

В косметологии лечебные маски способствуют росту волос, препятствуют облысению. Отвары, содержащие большое количество слизи, витаминов, микро- и микроэлементов, устраняют жирность кожи, стягивают поры, оказывают омолаживающее действие.

Противопоказания

  1. Беременность.
  2. Период кормления.
  3. Вагинальные кровотечения.
  4. Повышенная свёртываемость крови.
  5. Бронхиальная астма.

Пожалуйста, оцените материал!

Плохо
0
Хорошо
1
Отлично
0

Похожие растения

Оставьте комментарий