Щавель конский

LAT
Rumex conferlus
Синонимы названия
Кислица конская, щавель густой, огневка грыжная
Семейство
Статус
Фармакопейная
Время сбора
Май-июнь
Регионы

Кратко о применении растения Щавель конский

Списки свойств
Действия
Фармакологическое действие растения Щавель конский
Заболевания
При каких заболеваниях применяется растение Щавель конский
Цели
Для каких целей используется растение Щавель конский
Для органов
На какие органы положительно влияет растение Щавель конский
Противопоказания
Противопоказания и побочные явления растения Щавель конский
Что собой представляет растение

Щавель – известное растение, имеющее множество видов, которые отличаются по содержанию веществ. В то время, как одни больше подходят для кулинарного применения, другие имеют лечебные свойства. Но наряду с этим необходимо знать и про возможные риски применения щавеля.

Подробно о растении Щавель конский

Переходите по вкладкам с помощью меню
Описание
Лечебные свойства
Применение
Противопоказания

Описание растения

Щавель

 

Мощная корневая система состоит из небольшого корневища со множеством придаточных корней. Корневище постепенно сменяется стержневым корнем. Вертикальный стебель в верхней части разветвляется, имеет продольные борозды, не опушён. Достигает 150 см.

Листья на нижней части стебля треугольно-яйцевидной формы, вытянутые. В основании яйцевидные, на кончике затупленные, имеют слабо волнистые края. В самой широкой части достигают 12 см, в длину – до 25 см.

Верхние листья меньшего размера, имеют яйце-ланцетовидную форму.

Все листья имеют черешки, охватывающий стебель: у нижних – длинные, у верхних – короткие. Нижняя поверхность листовой пластины покрыта короткими волосками, на жилках опушение заметно сильнее.

Мелкие и зеленоватые цветки скучены вокруг стебля и составляют мутовки, которые образуют узкие метелки. 6 листочков формируют околоцветник. Одна из его долей внутри имеет крупный вырост – желвачок, в остальных образуются завязи.

Плод – трехгранный, темно-коричневый орешек удлиненной формы.

Метелка щавеля

Сроки цветения и сбора

Цветение происходит в июне-июле, семена созревают в августе-сентябре. Время сбора корней: в сентябре в начале высыхания растения и в апреле-мае. Листья собирают в мае и июне.

Заготовка

Заготовка щавеля

Собирают корни и листья. Очищенные широкие корневища разделяют на части вдоль, а длинные корни – поперек. Сушат слоем не больше 5 см, часто перемешивая, под навесом, в помещении с хорошей вентиляцией или в сушилках при 50-60С. Время сушки составляет в среднем 10 дней, корни по окончании должны с треском ломаться.

Листья связывают в пучки и сушат подвешенными. Высушенные корни с листьями хранят 3 г.

Распространение щавеля

Распространение и происхождение

Род Щавель распространен на евразийском континенте с преобладанием каких-либо видов в определенных регионах. Как сорняк завезен в Северную и Центральную Америку.

Щавель конский произрастает в Восточной Европе, европейской части России, странах СНГ и Прибалтики, южных регионах Сибири и Дальнего Востока.

В других странах распространены остальные виды, которые применяются в официальной и народной медицине тех государств.

Признаки местности произрастания

Растет на лесных полянах, пойменных лугах, иногда как сорняк на огородах, по обочинам дорог, на пустырях Предпочтительны увлажненные и кислые почвы.

Другие виды, сорта

Существуют несколько видов растения. Лекарственное значение в официальной медицине имеет только один - конский. Он отличается большим содержанием полезных веществ и меньшим – оксалата кальция и солей щавелевой кислоты, которые могут быть токсичны в определенных концентрациях. Обыкновенный, выращиваемый на огородных участках, и дикорастущие виды применяются как народные средства.

Различия щавеля конского и щавеля обыкновенного

Молодые зелень щавеля конского имеет кисловатый вкус. У взрослого растения вкус листьев становится горьким.

У щавеля обыкновенного сохраняется кислый вкус, что обусловило употребление его листьев в кулинарии. Чем старше растение, тем жестче становятся листья. Также этот вид отличается меньшими размерами.

Основанием для заготовок именно щавеля конского служит большее, чем у остальных видов, содержание ценных веществ. Обыкновенный, имея меньшее количество антрахинонов и флаваноидов, проявляет меньше свойств. Например, он не используется в качестве слабительного средства, так как именно большое содержание антрахинонов приводит к такому результату.

Факты о растении

Щавель может оказывать противоположные действия на организм: вяжущее и слабительное. Какое проявится, зависит от дозы сырья растения. Если рассмотреть на примере отвара корней, то можно вывести следующее соотношение. В соотношении 20 г сырья на 200 мл воды будет достигнут слабительный эффект, в меньшей концентрации – противоположный, который проявится как закрепляющий. Объясняется все одновременным содержанием танинов, обладающих вяжущим свойством, и антрахинонов, усиливающих сокращения кишечника. Количество антрахинонов преобладает, поэтому в большем объеме они подавят активность танинов.

Химический состав

В корнях щавеля содержатся:

  • Соединения антрацена, антрахиноны, антрагликозиды – реум-эмодин, хризофаноловая кислота и др.;
  • Флаваноиды – гиперозид и рутин;
  • Филлохинон – витамин К1;
  • дубильные вещества – танины;
  • Фенольные производные – катехины, антоцианы и др.;
  • Витамин С;
  • Щавелевая, яблочная и другие органические кислоты;
  • эфирное масло;
  • Смолы;
  • Аминокислоты;
  • Глюкоза;
  • Фруктоза;
  • Калий 390 мг;
  • Фосфор 63 мг;
  • Кальций 44 мг;
  • Магний 103 мг;
  • Соли железа 2,4 мг;

 

Листья содержат флаваноиды и аскорбиновую кислоту.

Во всем растении много оксалата кальция.

Факты о составе

Щавель имеет большую концентрацию оксалата кальция – щавелекислой соли, которая может осаждаться в почках и вызывать появление песка и камней. Оксалатные камни образуют кристаллы и могут иметь замысловатую форму. Некоторые напоминают звезды, головки булав с шипами и большие гантели.

Иногда у людей, ведущих здоровый образ жизни с правильным питанием, вызывает удивление наличие у них камней в почках. Это возникает, если в своем стремлении к натуральной пище они сильно налегают на зелень и корнеплоды, содержащие щавелевую кислоту.

Лечебные свойства

Лечебные свойства щавеля

Действия щавеля:

  • Слабительное - в больших дозах. Вызвано действием антрахиноновых веществ, проявляется через 10-12 ч после приема. Соединения стимулируют сокращения кишечника, тем самым способствуют размягчению и прохождению каловых масс.
  • Вяжущее действие оказывают дубильные вещества – танины, только в малых дозах щавелевых фитосредств. Танины вызывают свертывание белков и покрывают слизистую кишечника защитным слоем. Он закрывает ее от раздражающих факторов и ослабляет рефлекторные сокращения кишечника.
  • Желчегонное действие проявляется при малых дозах средств – до 5 г. Соединения антрацена несколько усиливают рефлекторные сокращения стенок желчного пузыря и желчевыводящих протоков.
  • Противовоспалительное свойство обусловлено наличием биофлаваноидов группы рутина в сочетании с аскорбиновой кислотой. Они участвуют в процессах восстановления после воспалений и являются средствами профилактики.
  • Кровоостанавливающее – в малых дозах. Флаваноиды укрепляют стенки кровеносных сосудов, устраняют ломкость и уменьшают их проницаемость. Витамин К увеличивает свертываемость крови.
  • Гипотензивное свойство: благодаря большому содержанию калия щавель влияет на водный баланс организма, тем самым помогая снижению давлению при легких степенях гипертонии.

Показания к применению

  • Колит и энтероколит, в том числе с кровотечениями;
  • трещины заднего прохода, геморрой и связанные с ним кровотечения;
  • Запор, связанный с атонией кишечника, так называемый "ленивый кишечник";
  • холангит, холецистит – в комплексном лечении;
  • Маточные кровотечения;
  • Заболевания печени;
  • Кожные воспаления;
  • Ожоги;
  • Раны;
  • Стоматиты, гингивиты – полоскания полости рта;
  • Гипертония 1 и 2 степени;
  • Ангина – в виде полоскания;
  • Профилактика и лечение гиповитаминоза С.

Источники

  1. Bioactive compounds and health benef i ts of edible Rumex species - A review
  2. Куркин В. А. Фармакогнозия. Самара, СамГМУ Росздрав, 2009г, 1236 стр.
  3. Носаль М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения в народной медицине. Москва, “Внешиберика”, 1991г
  4. Соколов С. Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. Москва, “Металлургия”,1989г

Лечебное применение

Внутреннее применение

Применяется отвар, настой, экстракт и порошок. Трава и корни включены в биологически активные добавки и препараты (например, "Синупрет", назначаемый при риносинуситах, гайморитах).

Корни являются одним из 33 ингредиентов сбора Здренко, разработанного и применяемого в советской медицине как противоопухолевое средство и при гастритах с пониженной кислотностью. Этот и аналогичные ему сборы в настоящее время рекомендуются народной медициной, так как противоопухолевое свойство щавеля не изучено достаточно.

Щавель преимущественно сочетают с другими лекарственными растениями, потому что препараты из него не имеет ярко выраженного эффекта.

Рецепты с щавелем

Рецепты

Противодиарейное средство

Ингредиенты:

  • Корень щавеля конского 50 г,
  • Корень горца змеиного 50 г.

Приготовление:

  • Ингредиенты смешать.
  • 2 ч. л. сбора залить 200 мл кипятка.
  • Настаивать 30 мин.
  • Настой профильтровать.

Пить 3 раза в день по 1/4 стакана

Вяжущий отвар

Корни щавеля конского 5 г.

  • Залить сырье 200 мл горячей кипяченой воды.
  • Кипятить, сделав водяную баню, 20 мин.
  • Остудить при комнатной температуре.
  • Процедить отвар и отжать растительную массу.

Пить по половине стакана на ночь.

Сок щавеля

  • Чистые свежесобранные листья щавеля обыкновенного ошпарить кипятком.
  • Размять листья ложкой.
  • Истолченную массу завернуть в плотную ткань и отжать в эмалированную посуду.
  • Кипятить на среднем огне 5 мин.
  • Охладить.

Пить 3 раза в день по 1-2 ст. л. во время еды при холециститах.

Наружное

При кожных заболеваниях, особенно сопровождающихся зудом, делаются примочки. Настоем полощут полость рта при цинге и некоторых стоматологических заболеваниях - стоматите, гингивите.

Стоматологический сбор

Ингредиенты:

Приготовление:

  • Компоненты сбора перемешать.
  • 1 л кипятка залить 3 ст. л. смеси.
  • Настаивать до остывания.
  • Настой процедить.

Полоскать рот при стоматите до 9 раз за сутки.

Прочие применения

Из растения выделяют красители желтого и черного цвета, порошок используется при дублении кож.

Свежие или обработанные листья кладут в супы, борщи, пюре, салаты и другие блюда. Пищевая ценность зелени составляет 22 ккал.

Вся трава идет на корм домашнему скоту и птице.

Препараты корня используются в ветеринарии как глистогонное, при кожных и кишечных заболеваниях.

Противопоказания и побочные эффекты

  • Мочекаменная болезнь;
  • Почечная недостаточность;
  • Подагра;
  • Ревматоидный артрит
  • Беременность

Возможные побочные эффекты

При длительном применении в качестве слабительного средства может возникнуть привыкание, когда кишечник не сможет опорожняться сам. Не следует самостоятельно применять щавель с этими целями больше недели. Как только будет достигнут желаемый послабляющий эффект, следует постепенно прекращать принимать средства щавеля или перейти на другое средство.

При избыточном применении и предрасположенности к мочекаменной болезни возможно накопление в почках оксалата кальция с последующим осаждением песка и камней.

Щавелевая кислота в организме связывает ионы кальция. Это приводит к выведению элемента из организма и отложению в почках его солей. В больших количествах она оказывает токсического воздействие на почки.

Дозировка

Для каждого применения указываются свои дозировки. Необходимо соблюдать их и не превышать курс лечения. Не рекомендуется частое потребление листьев и самостоятельное лечение более недели препаратами корней.

Пожалуйста, оцените материал!

Плохо
0
Хорошо
1
Отлично
1
Поделитесь с друзьями

Найдите нужную Вам траву

Подпишитесь на нас в Телеграм и узнавайте о выходе новых материалов!
А также регулярные рекомендации и рецепты применения растений от наших экспертов.
ПЕРЕЙТИ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *