Жареный грибной суп с лисичками

Лисички нарезаем ломтиками или рвём вдоль. Картошку режем кубиком, лук тонкими полукольцами, морковь кубиком помельче, чеснок и зелень рубим мелко.

Обжариваем лук и морковь на сильном огне в течение трёх минут.

Добавляем картошку, лавровый лист, жарим пару минут.

Добавляем томатную пасту, грибы, перемешиваем, готовим минуту.

Кубики растворяем в 500 мл кипятка.

Добавляем содержимое сковороды в бульон, доводим до кипения, варим 10 минут.

Добавляем чеснок, зелень, досаливаем по вкусу, перемешиваем, снимаем с огня, даём настояться 5 минут.

Подаём с зеленью.

Приятного аппетита!